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酸菜汆白肉

来源:365美食网  2006-11-15 20:13:50  发布:365美食网

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酸菜汆白肉

【分类】 半荤
【原料】 酸菜600克，熟猪五花肉100克，水泡粉丝50克。
【调料】 精盐、味精、花椒水、肉汤。
　 【制法】
　 (1)把五花肉切成长5cm的薄片。酸菜切成细丝洗净。
(2)炒勺内放入肉汤，烧开后把肉片、酸菜、粉条放入汤内，开锅后移在小火上，撇净浮沫，炖10分钟，加上精盐、味精，花椒水即可。
　
【特点】
　 　
【注意】
　
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