365农业网 美食
365美食网 > 美食 > 菠菜银耳汤

菠菜银耳汤

基本材料 菠菜十两,雪耳二两,生姜二片,葱二株,调味料、盐少许,酒少许
凡因肺胃阴虛所引致的皮肤粗糙,饮用菠菜银耳汤最有帮助,此汤具滋阴润燥,补气利水的功效。

做法:
1、菠菜去根头后洗干净,切段;雪耳洗净后滴干水。加酒稍醃。2、姜及葱切丝;用瓦煲煮滾适量的水,先下菠菜,稍滾片刻,放盐及葱,再放下雪耳滾一会即可饮用。

菠菜
菠菜的菜叶含百分之九十以上的水分,含极高的维他命A、B、C、D、F,以及铁质及钙质;若烹调时间过长,其中的维他命C易遭破坏,但生食又不能杀灭附於叶片上的原菌,故应以适度烹调最宜。

雪耳
雪耳又名银耳,功能清肺热,益气补脾。

来源:365农业网贴吧

2011-8-19
浏览量:512
365美食网 food.ag365.com
© 2003-2019 365农业网 - 简单、而又非凡的农业商务!